祐のちくちくとんてんかん日和:梅蘭風焼きそば

梅蘭風焼きそば

我が家で焼きそばと言えばもっぱらこのタイプです。
横浜中華街の梅蘭のマネっこ

以前テレビで見て、美味しそうだったので試しに作ってみたら
本当に「うんまいかった～」ので定番に採用。
中に肉と野菜あんを入れて麺で包み、溶き卵を回しかけてバリッと焼いたら完成です。
あんかけにはニラともやしは必須です。濃い目に味をつけておくのもポイント。
いつか本物の梅蘭焼きそばを食べてみたいものです・・・。

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Posted by yuu、 at 2008年06月05日20:21 │つれづれ
Comments(8)

この記事へのコメント

ホントだ～～！
梅蘭の焼きそばみたいじゃないですか～～＾＾
一回お店で食べたけど、おいしかったな～～♪
おうちでもできるんですね！！

Posted by あおい

at 2008年06月05日 20:30

スゴ~イ！！！
こんなに上手く作れるんですねぇ☆
うわ~ホント美味しそうですね(^0^)/

Posted by APPLE APPLE

at 2008年06月05日 20:40

＞あおいさん
本物を召し上がったことがあるんですね！
うらやまし～い＾▽＾
本物を知っているならきっとお家でも再現出来ますよ☆

Posted by 祐

at 2008年06月05日 23:48

うわ～！！！

めっちゃ美味しそう～♪

梅蘭の焼きそばは食べたことがないんですけど、こんな感じなんです～っ（＾0＾）/

すっごい一度は食べてみたいですっ。

Posted by みいちゃん at 2008年06月05日 23:51

＞APPLEさん
ありがとうございます☆
麺をパリっとさせるのがちょっと難しいのと、３人前の焼きそばを使うのでひっくり返すのに腕力が必要ですが、それさえクリヤーすればＯＫです。やみつきになりますｖ

Posted by 祐

at 2008年06月05日 23:52

＞みいちゃんさん
この焦げ目が人を魅了するのでしょうか？
私も本物を一度は食べてみたいですっ！
美味しいんだろうな～♪

Posted by 祐

at 2008年06月05日 23:57

私も食べたいです。
作りに来てくださーい♪

Posted by 名もないカフェ

at 2008年06月06日 17:28

＞名もないカフェさん
今度ねｖ
代わりに伝説のだし巻きと
クレムダンジュをお願いします♪
って２品もか、私(笑)

Posted by 祐

at 2008年06月06日 18:37

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